Matcha Chasen & Löffel
by Good Noon
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Chasen – Matcha Besen aus 100% Bambus
Die Essentials für die traditionelle Matcha-Zubereitung: ein klassischer Matcha-Bambuslöffel und ein filigraner Bambusbesen, genannt “Chasen”, mit 80 Streben. Beide Produkte wurden aus jeweils einem einzigen Stück goldenem Bambus von Hand gefertigt. Mit dem Löffel kann man perfekt genau das Matcha Pulver für eine Portion abmessen. Mit den feinen Streben des Chasen lässt sich das Matcha Pulver schnell und einfach mit Wasser verrühren und cremig schlagen. Jeder Besen und jeder Löffel ist handgefertigt und einzigartig.
Story
Ich bin der „Grüne Tee Alien“ einer Kaffeefamilie (der Lenis Coffee Family), die seit über 100 Jahren röstet – Born and raised mit dem Faible für HOCHWERTIGE Naturprodukte. Da ich seit Jahren, neben meiner kreativen Arbeit für Bio-Lebensmittelunternehmen, meine Matcha Love in unserem Studio “Good Noon Place” spreade, konnte es garnicht anders kommen: HELLO MATCHA WELT!
HOW TO
- 1/2 TL oder 1 Matchalöffel (ca. 1-2 g) MATCHA Pulver mit dem CHASEN (MATCHA-BESEN) in einer Schale auflockern, so dass ein feines Pulver entsteht.
- 30 ml heißes Wasser (ca. 80°) dazugeben. Wenn ihr einen
normalen Wasserkocher habt, lasst das Wasser nach dem Kochen kurz abkühlen, bevor ihr es über das Pulver gibt. Bei kalten Getränken könnt ihr den Matcha sogar kalt aufgießen.
- Nun die Flüssigkeit mit dem CHASEN in Zickzack-Bewegung cremig rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat und eine schöne Crema entstanden ist. Wenn ihr mögt, lasst euch hier ein wenig Zeit und genießt den Prozess.
- Jetzt habt ihr eine Matcha Basis (quasi einen Espresso) erschaffen, mit dem ihr (wie beim Kaffee) unterschiedliche Variationen kreieren könnt. als Shot, Mit etwas heißem Wasser aufgegossen, mit (Hafer-)Milchschaum oder auch kalt mit erfrischendem Kokoswasser oder als Iced Matcha Latte – Probiert euch aus und findet eure Lieblings Matcha Kreation!
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